새우캐찹볶음 (중식)
안녕하세요! 오늘은 새우캐찹볶음 만드는 방법을 알려드리려고 합니다! 새우캐찹볶음은 아이들이 정말 좋아하는 메뉴중 하나인데요, 야채를 잘 먹지않는 아이들에게 먹이면 야채도 꼭꼭 씹어서 잘 먹더라고요. 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요!! (특히 당근 같은 색은 캐찹볶음을 할때 색이 비슷해서 아이들이 당근인지도 모른답니다 ㅎㅎ) 재료-칵테일새우,완두콩,양파,생강,파,전분,달걀,당근 캐찹,설탕,소금,간장,후추,청주,식초,튀김기름 위의 사진의 당근을 보다 잘게 자르면 아이들이 깜빡 속아요! 완두콩은 안넣으셔도 되는데 넣으시면 저렇게 색이 이뻐요!! 통조림 완두콩을 쓰시면 그냥 사용하지면 되지만 생완두콩을 사용하시려면 완두콩을 불리고 데쳐서 사용 해주셔야해요!! 안그러면 너무 딱딱해서 먹지 못해요!! 이제 만..
칠리새우 만들기 (중식)
안녕하세요! 오늘은 칠리새우를 만드는 방법을 알려드리려고 합니다! 새우캐찹볶음에 비해 칠리새우는 매콤한 맛이 있어서 아이들 보다 어른들이 참 좋아하는 메뉴인데요, 물론 그렇게 맵지 않아서 아들도 또한 좋아 하더라고요! 야채를 아이들이 칠리새우에 야채를 듬뿍 넣어도 잘 먹더라고요. 어렵지 않으니까 한번 만들어 보시면 좋을것 같아요! 재료-홍고추,마늘,생강, 청피망,청양고추,계란,칠리소스,캐찹,식초,설탕,소금,후추,전분,청주,간장 위의 사진을 보시면 소스가 자작하게 있죠?? 소스가 없는 방식으로도 만들 수 있지만 전 일부러 밥에 비벼먹으려고 소스가 있는 형태로 만들었어요! 칠리새우에 정답은 없다고 생각해요! 이제 만들어 보겠습니다!! 1.우선 침전 녹말을 만들어줍니다! 침전녹말을 만드는 방법은 전분1컵과 물..
카레크림 리조또 만들기
오늘은 카레크림 리조또 만들기를 해볼게요!! 재료-쌀100g,양송이버섯,베이컨,애호박,양파,마늘,카레,물,닭가슴살우유,(무가당)크림,후추,소금 이 필요합니다!! 위 사진은 완성사진 입니다!! 저는 파스타도 좋아하지만 리조또도 굉장히 좋아하거든요ㅎㅎ 제가 학교에서 배운 리조또 만드는 방법을 정말정말 맛있어요! 알려드리겠습니다!! 이제 만들어 볼까요?? 1.불리지 않은 쌀을 깨끗하게 씻은 뒤 쌀을 채에 올려두어 물기를 제거해줍니다. 리조또의 정석은 불리지 않은 쌀을 기름에 볶아주면서 물을 첨가해주며 익히는것 이랍니다!! 2.마늘과 양파는 다져줍니다. 씹히는 맛이 있게 굵직하게 다져주셔도 됩니다!! 씹히는맛이 있는게 싫으시다면 곱게 다지셔도 괜찮습니다!! 3.치킨스톡은 선택사항 이지만 개인적으로 치킨스톡이 들..
