귀리(오트밀)의 효능과 부작용 다이어트에 좋은 식품!

안녕하세요~ 식공입니다 : )

 

오늘은 '귀리'에 대한 글을 써보려고 합니다.

 

여름엔 다이어트를 많이 하다 보니, 식단을 신경 쓸 수밖에 없는데요.

 

다이어트 식품으로 알려진 귀리는 우리 몸에 얼마나 좋은지 궁금했습니다.

 

그래서 귀리(오트밀)가 무엇인지 어떠한 효능, 부작용이 있는지 알아봤습니다!

 

먹을까 말까 고민하셨던 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

우선 귀리가 어떤 식품인지 알아볼까요??

 

귀리가 무엇인가?

귀리는 벼목 벼과의 식물로 '곡식'의 일종입니다.

 

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 서양에서는 약 2000년 전부터 먹어온 식품이며,

 

오늘날에는 건강과 다이어트 식품으로 많이 이용되고 있습니다.

 

또한, 아침 식사 대용으로도 든든하여 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

 

그렇다면 오트밀이란 귀리랑 다른 건가?

오트밀 이란?

 

귀리를 볶아 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것을

 

죽처럼 조리한 음식입니다. 

 

귀리 효능

1. 다이어트

 

귀리에는 단백질이 다른 곡물에 비해 3배나 많이 함유하고 있으며,

 

지방 연소에 도움을 주는 비타민B 성분도 풍부합니다.

 

또한, 포만감을 느끼게 해주는 식유섬유가 백미보다 22배 많으며,

 

다이어트에 굉장히 효과적입니다.

 

 

2. 당뇨 예방

 

귀리의 베타글루칸 성분과 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주며,

 

부족한 인슐린 분비를 촉진하는 작용을 하여, 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

 

3. 혈관질환 예방

 

콜레스테롤 수치를 조절하는 베타글루칸 성분이 함유되어있고,

 

혈관 내의 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 돕습니다.

 

또한, 리놀렌산과 불포화지방산 성분은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

4. 변비 예방

 

귀리의 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 체내 유해물질을 배출시켜

 

장 기능이 개선되고 장 건강 증진에도 효과적입니다.

 

 

5. 피부 미용

 

'프로스타글란딘' 성분은 염증 생성을 억제하고 진정시키는 효능이 있어,

 

피부 관련된 질환을 예방하고 관리하는데 도움을 줍니다.

 

또한, 각종 비타민 성분들이 피부 속의 노폐물을 배출해주고 

 

피부 노화를 방지하는 효과가 있어 피부미용에 효과적입니다.

 

 

6. 불면증 해소

 

귀리에 함유된 아미노산 및 영양 성분들이 수면을 돕는 멜라토닌 생성을 돕고,

 

인슐린 생상을 촉진하여 뇌를 진정시켜, 불면증 해소에 도움을 줍니다.

 

또, 스트레스 해소에 좋은 비타민 B6가 풍부합니다.

 

 

7. 면역력 강화

 

귀리에 함유된 마그네슘, 베타글루칸, 망간, 아연 등의

 

무기질 성분들이 신진대사를 촉진하고, 

 

체내에 쌓여있는 각종 유해물질을 없애, 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

귀리 부작용 및 주의사항

귀리의 이눌린 성분이 익숙하지 않으신 분들이나,

 

또는 과민성 대장증후군을 가지고 계시는 분들은 

 

자칫하면 소화불량이나 복부 팽만감 등을 경험하실 수 있습니다.

 

이러한 분들은 천천히 익숙해질 수 있도록 섭취량을 조금씩 늘려주시는 것이 좋습니다.

 

귀리 보관법

귀리도 곡류에 해당하므로 기존 쌀의 보관 방식과 같게 해주면 됩니다.

 

밀폐용기에 넣어 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고

 

이미 개봉하여 공기 노출이 잘된 귀리는 잘 밀폐해 냉장보관하는 것이 좋습니다.

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지금까지 '귀리(오트밀)'에 대해서 알아보았는데요~!!

 

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