무화과 효능과 부작용 (보관법 그리고 먹는법)

안녕하세요~ 식공입니다 : )

 

오늘은 무화과에 대한 글을 써보려고 합니다.

 

무화과라는 과일은 많이 들어보고 먹어보긴 했는데,

 

정확히 어떤 과일인지 모르고 먹어왔더라고요.

 

그래서 궁금한 나머지 찾아봤습니다!

 

우선 무화과가 어떤 과일인지 알아볼까요??

 

무화과는 어떤 과일일까?

무화과는 인류가 재배한 최초의 과일 중 하나입니다.

 

뽕나무과에 속하는 무화과나무의 열매이며, '꽃이 없는 열매' 인 것이 특징입니다.

 

그리고 풍요, 평화라는 꽃말을 가지고 있습니다.

 

오랜 역사를 자랑하는 무화과는 고대 이집트 여왕 '클레오파트라'가 

 

즐겨먹었다고 해서 '여왕의 과일' 이라고 불리기 하고,

 

또, 이스라엘 왕족과 귀족들이 먹어 '과일의 귀족'이라고 불리기도 합니다.

 

동의보감에서는 설사를 멎게하는 약효가 있으며, 영양가가 높은 과일이라고 기록되어 있습니다.

 

무화과 효능

1. 변비 예방

 

무화과에는 '피신' 이라는 단백질 분해효소를 다량 함유하고 있어, 소화를 돕는 효과가 있습니다.

 

또, 식이섬유 성분인 펙틴도 풍부하여 장운동을 촉진하고

 

대장의 벽을 자극해 변비 예방에도 효과적입니다.

 

2. 다이어트

 

무화과는 100g당 43kcal로 칼로리가 낮은편이며,

 

쉽게 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 다이어트에 효과적입니다.

 

3. 피부미용

 

폴리페놀 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여,

 

노화 예방 및 깨끗하고 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움이 됩니다.

 

또한,  레스베라트롤, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 풍부하여 

 

활성산소에 의한 세포 산화를 억제해 피부 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

 

왜 클레오파트라가 즐겨먹었는지, 왜 '여왕의 과일'이라고 불리는지 알 것 같습니다.

 

4. 여성질환 예방

 

여성에게 이롭다고 알려진 과일로 '부인과의 성약'으로 불립니다.

 

여성 호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진하여 생리통, 갱년기에 좋은 과일입니다.

 

무화과에는 여성 호르몬의 농도를 증가시키는 '보론' 성분이 함유되어있어,

 

에스트로겐 분비를 촉진하고, 호르몬의 균형을 맞춰주는 효과가 있습니다.

 

5. 당뇨 예방

 

무화과는 혈당을 낮추는 대표 과일로 추천되는 식품입니다.

 

연구결과에 따르면 무화과 잎에서 발견된 피쿠신 이라는 성분은 

 

인슐린을 개선하는 항 당뇨병 성질을 가진다는 게 확인되었고,

 

무화과 추출물은 혈중 지방산과 비타민E 수치를 높여

 

당뇨 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나타났습니다.

 

 

무화과 부작용

과다 섭취 시 설사, 위 통증, 속 쓰림 등의 원인이 될 수 있습니다.

 

또, 무화과의 줄기와 껍질에서 피부가 빨갛게 부어오르거나, 가려움 증상 등을

 

유발하는 알레르기가 있을 수 있으니 주의하셔야 합니다. 

 

그리고 덜 익은 무화과를 섭취 시에도 위에서 말한 설사, 위 통증, 속 쓰림 증상이

 

나타날 수 있으니 완숙된 무화과를 섭취하셔야 합니다.

 

무화과 먹는 법

1, 생으로 먹는 방법

 

뭐든지 과일은 그냥 먹었을 때 가장 맛있기 때문에

 

껍질만 제거해주고 생으로 먹어줍니다.

 

2. 냉동실에 얼려서 먹는 방법

 

더운 여름철에 무화과를 얼려서 먹어도 별미입니다.

 

3. 스무디처럼 갈아서 마시는 방법

 

우유와, 꿀, 무화과를 넣고 갈아서 마셔주면 이 또한 별미입니다.

 

무화과 보관법

세척한 무화과를 키친타월로 깨끗하게 씻어서 용기에 냉장 보관해줍니다.

 

용기에 보관 시 꼭지가 위를 향하게 세워서 냉장보관해주시고,

 

무화과의 경우 금방 상하고 맛이 변하기 때문에 빨리 섭취해주는 것이 좋습니다.

 

더 장기간 보관하고 싶을 때

 

세척한 무화과를 껍질째 아니면 껍질은 벗기고 

 

키친타월로 수분을 제거하여 냉동보관해줍니다. 

 

---

 

지금까지 '무화과'에 대해서 알아보았는데요~!!

 

제 글이 도움이 되셨다면 ♥ 공감을!

 

궁금한 점이 있으시다면 댓글을 남겨주세요!