방아잎 (1) 썸네일형 리스트형 방아잎 효능과 보관법 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 '방아잎'에 대한 글을 써보려고 합니다. 여러분들은 방아잎 드셔 보셨나요?? 모양은 깻잎과 보다 갸름하고, 독특한 향이 나는 특징이 있는데요, 깻잎과는 또 다른 매력이 있어서 종종 요리해서 먹고는 합니다! 우선 방아잎이 어떤 채소인지 알아보도록 하겠습니다! 방아잎 이란? 방아잎은 '방아'라고 불리는 식물의 잎으로 오래전부터 약초로 많이 사용되어 왔으며, 생김새는 깻잎과 비슷하고 향이 독특하고 강해서 호불호가 갈리는 식품입니다. 오늘날 방아잎은 '곽향', '배초향', '방앳잎', '방아풀', '깨나물' 등으로 불리기도 합니다. 옛날엔 죽어가는 환자를 살리는 효능이 있다고 하여 '연명초'라고 불렸고 여름과 초가을에 채취해서 말린 전초를 '곽향'이라고 했으며, 예로부터 약.. 이전 1 다음
