마가린 (1) 썸네일형 리스트형 버터 마가린 차이점 쉽게 알려드려요! 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 버터와 마가린의 차이점에 대한 글을 써보려고 합니다! 여러분들은 이 둘의 차이를 쉽게 구분하실 줄 아시나요? 저는 처음에 둘이 비슷해서 이름만 다르고 같은 제품인 줄 알았는데요. 알고 보니까 그게 아니었습니다! 엄연히 다른 제품이었어요! 한번 알아두면 쉽게 까먹지 않을 테니까 오늘 저랑 같이 알아보도록해요~ 이 둘의 차이를 알려면 하나하나 상세하게 알아보는 게 좋겠죠! 버터란? 간단하게 말씀드리면 우유에 있는 지방을 굳힌 것입니다. 원유를 분리시키게 되면 크림층이 위로 떠오르는데 버터는 이 크림으로 만드는 것이며, 국내에서 버터로 칭하는 기준은 이렇습니다. 수분 18% 이하 유지방 80% 이상이면 되고 가염은 소금이 들어간 것 무염은 소금이 들어가지 않은 것입니다. .. 이전 1 다음
