홍시 보관법 (1) 썸네일형 리스트형 감홍시 효능 보관법 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 홍시에 대한 글을 써보려고 합니다. 우리나라 고급 레스토랑에서도 후식으로 종종 나오는게 홍시인데요, 그만큼 인기있고 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이죠! 후식으로 나오는걸 보면 분명 소화에 도움을 주는 효능이 있을것 같은데요, 궁금해서 찾아봤습니다~ 또 만드는 과정도 있겠지만 보관법도 중요할 것 같아 함께 조사해봤어요! 우선 홍시가 무엇인지 살펴볼까요? 홍시는 어떤 식품일까? 홍시란 덜익은 떫은 감을 자연적인 방법으로 후숙 과정을 거친 감을 의미하며, 떫었던 감의 맛은 사라지고 단맛이 강한 말랑말랑한 것이 특징입니다. 또 '연시' 혹은 '연감'이라고도 하며 물렁물렁하다는 의미로 연감, 물렁물렁하다는 의미로 홍시라고 불립니다. 칼로리는 100g당 66kcal정도이며. 제철.. 이전 1 다음
