콩의 효능 (1) 썸네일형 리스트형 콩고기 만드는법 안녕하세요. 오늘은 콩고기 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 몇 년 전부터 콩고기에 대한 관심도가 집중이 되었었는데 오늘날에 와서도 건강한 식단을 생각하시는 분들이 많아 채식주의자(vegan)를 택하시는 분들도 많은 것 같아요. 해외에서는 이미 채식이 자리 잡았죠! 우리나라도 채식을 하시는 분들이 지금도 많지만 앞으로는 점점 더 많아질 것 같아요. 콩고기 만드는 방법에 앞서 콩의 효능에 대해서 먼저 살펴볼까요? 콩이 가진 단백질의 양은 농산물 중에서 최고 최고이며, 육류와 비교해도 아미노산의 종류와 성분이 손색이 없습니다. 콩에는 비타민 B와 비타민 D, A도 들어있으며, 비타민 C는 가지고 있지 않지만 콩에 싹이 자라나면서 비타민C가 생성된다고 합니다. 그밖에 콩에는 단백질이 35~40%, 탄수화물 .. 이전 1 다음
