케이퍼 효능 (1) 썸네일형 리스트형 케이퍼 효능, 먹는법 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 케이퍼에 대한 글을 작성해보려고 합니다! 연어와 궁합이 좋아서 빠지지 않고 등장하는 향신료 인데요~ 진짜 먹어보니까 연어의 느끼함도 잡아주면서 맛을 한층 올려주더라고요! 사실 느끼해서 연어를 잘 먹지 못하는데 여러 향신료와 부재료들과 함께 먹으면 좋아요. 특히 양파나 홀스레디쉬와 같은 식재료들과 섭취하시면 궁합이 좋아서 잘 안바는 분들도 좋아하실거예요! 우선 케이퍼에 대해서 자세하게 알아볼까요? 케이퍼는 어떤 식품일까? 케이퍼는 식초에 절여 오이피클과 같이 피클류에 속하는데요, 원래라면 케이퍼 피클 이라고 불러야되지만, 그냥 케이퍼라고 불리고 있습니다. 색깔은 그린 올리브와 비슷한 색을 띄고 있으며, 생선이나 육류의 냄새를 없애는데 사용하며 그냥 먹기도 하지만 다져서.. 이전 1 다음
