전통 포도주 만드는 방법 (1) 썸네일형 리스트형 와인의 유래 및 특징 와인의 유래 및 특징 잘 익은 포도에 당분을 넣어 발효시켜서 만든 알코올 음료로 영어로는 와인 (wine), 프랑스어로는 vin(뱅), 이탈리아어로는 vino(비노), 독일어로 wein(바인)이라고 합니다. 유래 포도 넝쿨이 수천만년 전부터 존재했기 때문에 인류가 포도주를 마시기 시작한건 기원전 5천년 전부터라고 하지만 포도 넝쿨이 훨씬 오래전부터 발견된걸 보면 더 이전부터 마셨을수도 있습니다. 전해 오는 이야기로는 야생포도가 자연발효된 것을 원숭이가 먹고 취한것을 인간이 발견하게 되어 포도주를 만들었다고 합니다. 하지만 야생포도는 신맛이 강하고 알맹이도 작아 와인을 만들기에는 적합하지 않았습니다. 와인으로 제조된 최초의 포도는 야생포도가 아니고 고대인이 한곳에 정착하여 포도를 재배함으로써 비로소 와인을.. 이전 1 다음
