삿갓조개 요리 (1) 썸네일형 리스트형 삿갓조개 효능과 요리의 이용 안녕하세요~ 식공입니다 :) 오늘은 삿갓조개에 관한 글을 쓰려고 합니다. 우연히 농수축산물 쇼핑몰에서 조개를 검색하다가 처음 보는 조개가 있길래 한번 찾아봤어요! 알고 보니까 삼시세끼 프로그램에서 한번 나왔더라고요. 우선 삿갓조개가 무엇인지 알아봅시다! 삿갓조개란? 우리나라 해안가 바위에서 흔하게 볼 수 있는 조개입니다. 삿갓모양처럼 생겼다고 하여 '삿갓조개'라고 이름이 붙여졌고, '배말' 혹은 '따개비'이라고 부르기도 합니다. (삿갓조개=배말=따개비) 오래된 조개일수록 껍데기에 돌기가 많으며, 껍데기 내부에는 진줏빛 광택이 납니다. 치아가 단단하여 해조류를 먹거나, 서식지를 만들기 위해서 치아로 깎아 바위의 틈으로 파고듭니다. 삿갓조개의 맛과 식감은? 살이 쫄깃쫄깃하여 전복을 먹을 때의 식감이 들고, .. 이전 1 다음
