조리기능사 실기 시험보러 갈때 필요한 4가지

조리기능사 실기 시험보러 갈때 필요한 4가지

 

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조리기능사 필기 시험을 합격 하셨다면, 이제 실기시험을 준비할텐데요!

학원을 다니시면 선생님께서 시험보러 갈때 필요한 준비물들을 알려주시겠지만, 혼자 독학하시는 분들이면 아무래도 정보가 없다보니까 막막하죠... 

큐넷에 나와있는 정보도 있지만, 엄청 상세하게 적혀있지도 않고요... 

그래서 제가 시험을 보러 갔을때의 경험을 토대로 뭐가 필요했는지 알려드리려고 합니다. 

전 (한식,양식,중식) 자격증을 소지하고 있기 때문에 믿고 보시면 되겠습니다! 

 

*아 참! 실기 시험은 필기를 합격해야만 시험자격이 주어지니 전의 글을 참고 해주세요.*

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2020/06/15 - [국가기술자격증 (조리기능사)/조리기능사 필기] - 조리기능사 필기 시험 접수방법과 정보

조리기능사 필기 시험 접수방법과 정보

 

시험보러갈때 필요한 첫번째!

신분증 및 수험표

 

신분증 및 수험표 입니다. 정말 당연하게 필요하고 수험표를 봐도 꼭 신분증을 가지고 오라는 내용이 적혀있습니다. 제가 실기 시험을 보러 꽤 많이 다녔는데요,

꼭 신분증을 두고오시는 분들이 한두분 계시더라고요.수험표가 없더라고 신분증은 꼭 있어야해요.

그래야만 신분확인이 되니까요. 진짜 간혹 신분증을 집에 두고오셔서

시험을 못치르는 사례를 몇번 봤습니다. 꼭꼭 챙져주세요..!

 

 

시험보러갈때 필요한 두번째! 복장 및 조리도구

 

우선 복장은 조리복, 앞치마, 위생모 시험 진행 시 복장은 이렇게 입으셔야 합니다. 

시험볼때 위의 3가지 중 한가지라도 착용 안하게되면 위생 점수에 감점이 됩니다. 실기 시험 평가를 할때 완성된 요리만 가지고 채점하는것이 아닌 시험자의 위생상태 그리고 조리 진행시 위생상태도 채점요인 중 하나기 때문에 꼭 착용하셔야해요. 작은 점수차이로 떨어지는 경우가 굉장히 많은데 60점이 통과인데 58점, 59점 맞는 친구들도 많이 봤습니다. 절대 적지않은 점수니까 꼭 챙겨주세요!

 

 

그리고 조리도구 입니다. 챙겨야할 도구가 많은데요 

칼, 칼집, 계량컵, 계량스푼, 냄비, 후라이팬, 젓가락, 볶음주걱, 행주, 면보, 김발, 검은 비닐봉지

이정도만 챙겨주시면 됩니다. 간혹 누군가는 도구 한개도 들고가지 않고 시험보라고 얘기하는 사람이 있는데, 

저는 반대에요. 물론 시험장에도 많은 조리도구가 구비되어 있지만, 본인이 평소에 쓰던 도구들을 사용해야 수월하다고 생각해요. 그리고 막상 시험장에 들어가면 정신없어서 시험장 안에 있는 도구들을 챙길 여유 조차 없어요.

이거 정말 사실이니까 꼭 챙겨가시는게 좋아요! 

그리고 검은 비닐봉지를 챙겨주시는게 좋아요. 용도는 싱크대 수도에 걸어놓아서 음식물을 몰래몰래 버리는건데요.

시험장 마다 전부 다르긴한데 너무 재료를 많이줄때가 있어요.... 그러고는 준비된 재료를 모두 사용하라고 하죠. 

재료의 양을 너무 많이주기 때문에 남은 불필요한 재료를 버리기 위해 검은 비닐봉지가 필요합니다.

 

 

 

시험보러갈때 필요한 세번째 '자신감'

 

시험보러 가게되면 감독관님들 엄청 포스가 장난 아니에요. 그래서 분위기에 압도당해요.. 

그렇지만 주늑들 필요 없어요. 다들 그렇게 느끼니까 약간의 긴장감을 가진채로 시험에 임하시면 됩니다. 그리고 완성된 두개의 작품을 제출해야만 평가 자체가 진행이 되기때문에 꼭 제출은 해주셔야해요. 제출 못하게되면 그냥 실격처리라 점수가 매겨지질 않아요. 그러니까 무슨일이 있어도 제출 꼭 해주셔야해요. 

 

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<다음 주제 공지>

오늘은 조리기능사 실기 시험을 보러갈때 필요한 준비물들을 알려드렸는데요.

다음에는 실기시험 진행할때의 규칙들에 대해 말해볼까 합니다. 실기시험 준비중이시라면 

도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. 다들 건강하세요~~