호박잎 찌는법 (1) 썸네일형 리스트형 호박잎 찌는법과 효능 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 '호박잎'에 관한 글을 써보려고 합니다. 저는 쌈 채소들은 고기와 함께 싸서 먹어야 맛있게 느껴지지만, 호박잎은 쌈장과 밥만 싸서 먹어도 굉장히 맛있게 먹을 수 있습니다! 식감은 보들보들하고 먹었을 때 수분이 가득해서 부드러운 이 쌈채소 과연 어떤 효능이 있을까요? 그리고 찌는 법은 무엇일까요? 궁금해서 찾아봤습니다! 우선 호박잎이 어떤 채소인지 알아볼까요? 호박잎은 어떤 채소일까? 호박잎은 우리가 주로 식용하는 호박의 어린잎을 말하며 일반 채소보다는 질긴 느낌이 있어서 한번 쪄서 쌈채소로 사용되며 쌈채소로 이용될 뿐만 아니라 장아찌, 호박잎 국, 호박잎 된장찌개 등에 이용됩니다, 또 호박잎은 7~10월이 제철이며, 비타민이 풍부하지만 단백질이 부족하기 때문에 된장이.. 이전 1 다음
