콜리플라워 (1) 썸네일형 리스트형 컬리플라워(콜리플라워) 효능과 먹는방법 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 컬리플라워에 대한 글을 써보려고 합니다. 뷔페 샐러드바를 돌아다니다가 우연히 하얀색 형태를 한 브로콜리를 발견하게 되었는데요, 생김새가 브로콜리와 굉장히 똑같았습니다. 맛과 식감이 어느 정도 비슷했는데 무슨 차이인지 궁금했습니다! 둘의 차이가 무엇이며 효능은 또 어떻게 다른지 찾아봤습니다. 우선 컬리플라워가 어떤 식품인지 알아볼까요? 컬리플라워는 어떤 식품일까? 쌍떡잎식물 양귀비목 십자 학과의 한두해살이 풀인 컬리플라워는 브로콜리의 아종이며 우리말로는 꽃양배추라고 부릅니다. 브로콜리 보다 식감이 아삭 거리며 야채 비린내가 덜 한다는 특징이 있습니다. 전체 92%가 수분으로 이루어져 있으며, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다. 또한, 슈퍼푸드로 알려져.. 이전 1 다음
