코티지 치즈 먹는법 (1) 썸네일형 리스트형 코티지 치즈 효능과 먹는법 무엇일까? 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 코티지치즈에 대한 글을 써보려고 합니다. 여러분들은 이 치즈에 대해서 들어본 적 있으신가요? 저는 최근에 처음 듣게되었는데 들었을 때 어떤 치즈인지 감이 안 왔어요. 찾아보니까 리코타 치즈와 비슷하다는 이야기가 많았습니다! 저도 먹어보진 못했지만 만드는 방법이 간편하더라고요! 나중에 기회가 되면 한번 만들어서 먹어봐야겠어요. 우선 코티지치즈에 대한 간단한 지식부터 알아볼까요? 코티지치즈란? 코티지치즈는 유독 우리나라에서 리코타 치즈와 많이 헷갈려하시는 치즈입니다. 이 치즈는 우유에서 버터를 만들고 나서 남겨진 물질인 탈지유나 오래된 우유로부터 만들어졌다고 합니다. 오늘날의 코티지치즈는 컬처를 넣어 풍미를 높여주고, 레닛으로 응고하여 작은 조각으로 잘라 만든 치즈인 것.. 이전 1 다음
