머위 삶는법 (1) 썸네일형 리스트형 머위, 머위대 효능 그리고 보관법과 삶는법 안녕하세요~ 식공입니다 : ) 오늘은 머위와 머위대에 대한 글을 써보려고 합니다. 시골 할머니 댁에 가서 호박잎인줄 알고 먹었다가 독특한 향과 쓴맛 때문에 먹는 순간 당황한 기억이 있는데요, 하지만 그 후로 먹다보니 깻잎처럼 맛있게 먹게 되었습니다! 우리 몸에도 굉장히 좋다고 하네요! 그래서 궁금해서 찾아봤습니다! 우선 머위와 머위대가 무엇인지 알아볼까요? 머위, 머위대는 어떤 채소일까? 머위는 약간 쓴맛이 있고 특유의 향이 있는 것이 특징이며, 주로 산자락이나 밭둑의 습한 곳에서 자라는 채소입니다. '토종 허브'라고도 불리며, 지역에 따라 불리는 이름도 다릅니다. 머위를 '머구', '머우'라고 부르기도 하며, 한의학 측면에서는 머위대를 '봉두채', 꽃봉오리를 '관동화'라고 부르기도 합니다. 주로 쌈채소.. 이전 1 다음
